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होटल मैनेजमेंट (Hotel Management) क्या है? और कैसे करे, फीस, जॉब, सैलरी, करियर पूरी जानकारी हिंदी में
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Hotel Management Course in Hindi होटल मैनेजमेंट क्या है ? फीस,प्रवेश परीक्षा,कॉलेज
होटल मैनेजमेंट (Hotel Management) एक बिजनेस शिक्षा क्षेत्र है जिसमें विद्यार्थीयो को होटल और पर्यटन उद्योग में कैरियर बनाने के लिए तैयार किया जाता है। यह शिक्षा क्षेत्र अलग अलग स्तरों पर प्रशिक्षण और शिक्षा प्रदान करता है जो छात्रों को अलग अलग होटल और खानपान संस्थानों में जॉब्स या खुद का बिजनेस शुरू करने के लिए तैयार करता है।
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होटल मैनेजमेंट के पाठ्यक्रम में निचे बताये गए विषयों पर ज्ञान और प्रशिक्षण प्रदान किया जाता है:
खानपान विभाग
खानपान विभाग में विद्यार्थीयो को भोजन बनाने, भोजन सेवा और भोजन सेवा के अलग अलग पहलुओं पर प्रशिक्षण दिया जाता है।
स्थायी बस्तियाँ (Front Office):
स्थायी बस्तियों में विद्यार्थीयो को रिसेप्शन, ग्राहक संचार, आँकड़ा-पट्टा प्रबंधन और ग्राहक सेवा के लिए तैयार किया जाता है।
बाज़ारिया विभाग (Food and Beverage Service)
इस क्षेत्र में विद्यार्थीयो को बार उपयोग, भोजन की सेवा,और डाइनिंग सेवा इत्यादि पर शिक्षा दी जाती है।
घरेलू सेवा (Housekeeping)
इस क्षेत्र में विद्यार्थीयो को होटल में कमरे की सफाई, सजावट और नियंत्रण प्रबंधन का शिक्षण दिया जाता है।
प्रबंधन प्रशासन
होटल के प्रबंधन, स्टाफ प्रबंधन, बजट प्रबंधन और कस्टमर सेवा के लिए प्रशिक्षण दिया जाता है।
भवन निर्माण और उपकरण:
इस विषय में बजट प्रबंधन को होटल निर्माण, योजना, वातावरण प्रबंधन, और अलग अलग उपकरणों का प्रबंधन सिखाया जाता है।
होटल मैनेजमेंट (Hotel Management) के कार्यक्रम में, विद्यार्थीयो को कॉम्यूनिकेशन, समस्या समाधान क्षमता, व्यावसायिक ज्ञान, व्यावसायिक नैतिकता, टीम वर्क और कस्टमर सेवा के लिए तैयार किया जाता है। होटल मैनेजमेंट के कई विशेषज्ञता विभाग हैं जिनमें विद्यार्थी सवारी, यात्रा,कैटरिंग और पर्यटन, और इवेंट मैनेजमेंट में करियर बना सकते हैं।
यह एक रोमांचकारी विभाग है, जो विद्यार्थी को अलग अलग संस्थानों में अच्छे जॉब्स के विकल्प प्रदान कर सकता है और खुद के कैरियर को विकसित करने का मौका देता है।
होटल मैनेजमेंट से सम्बंधित कोर्स
होटल मैनेजमेंट (Hotel Management) से सम्बंधित कई प्रकार के कोर्स उपलब्ध होते हैं, जो अलग अलग स्तरों पर प्रदान किए जाते हैं। नीचे कुछ मुख्य होटल मैनेजमेंट कोर्स की सूची दी गई है:
डिप्लोमा इन होटल मैनेजमेंट (Diploma in Hotel Management):
यह एक डिप्लोमा स्तर का प्रोग्राम होता है, जिसमें विद्यार्थी को स्थायी बस्तियाँ, बाज़ारिया विभाग,खानपान विभाग और घरेलू सेवा की अलह अलग पहलुओं पर ज्ञान और प्रशिक्षण दिया जाता है।
बैचलर ऑफ होटल मैनेजमेंट (Bachelor of Hotel Management):
यह एक स्नातक स्तर का प्रोग्राम होता है, जिसमें विद्यार्थी को खानपान विभाग, स्थायी बस्तियाँ, बाज़ारिया विभाग, घरेलू सेवा, प्रबंधन प्रशासन, और भवन निर्माण और उपकरण जैसे विषयों पर विस्तृत ज्ञान और प्रशिक्षण दिया जाता है।
मास्टर ऑफ होटल मैनेजमेंट (Master of Hotel Management):
यह एक पोस्ट ग्रेजुएट स्तर का प्रोग्राम होता है, जिसमें विद्यार्थी को उच्च स्तरीय प्रबंधन, वित्तीय प्रबंधन, मार्केटिंग, और अन्य विशेषज्ञता क्षेत्रों में शिक्षा दी जाती है।
सर्टिफिकेट प्रोग्राम:
साथ ही, कुछ स्कूल और विश्वविद्यालय छोटे अवधि के सर्टिफिकेट प्रोग्राम भी प्रदान करते हैं, जो छात्रों को कुछ विशेष विषयों में प्रशिक्षण देते हैं। ये प्रोग्राम अलग अलग विशेषज्ञता क्षेत्रों के लिए बिजनस तकनीकों को समझने और विकसित करने में सहायता करते हैं।
होटल मैनेजमेंट कोर्स की फीस
होटल मैनेजमेंट कोर्स की फीस अलग अलग संस्थानों, देशों, और प्रशिक्षण के स्तर के अनुसार अलग होती है। भारत में, होटल मैनेजमेंट कोर्स की फीस आमतौर पर Rs.50,000 रुपये से लेकर लाखों रुपये तक हो सकती है। इसमें स्नातक, स्नातकोत्तर और सर्टिफिकेट प्रोग्राम शामिल हो सकते हैं, और फीस की राशि प्रत्येक प्रोग्राम के आधार पर भिन्न-भिन्न होगी।
कुछ उदाहरण देते हैं:
- डिप्लोमा कोर्स: डिप्लोमा कोर्स की फीस आमतौर पर कुछ हजार से 1 लाख रुपये तक हो सकती है।
- बैचलर ऑफ होटल मैनेजमेंट (Hotel Management) (BHM): बैचलर ऑफ होटल मैनेजमेंट की फीस लाखों रुपये तक हो सकती है।
- मास्टर ऑफ होटल मैनेजमेंट (MHM): मास्टर ऑफ होटल मैनेजमेंट (Hotel Management) की फीस भी लाखों रुपये तक हो सकती है।
- सर्टिफिकेट प्रोग्राम: सर्टिफिकेट प्रोग्राम की फीस कुछ हजार रुपये से शुरू होकर कुछ लाख रुपये तक हो सकती है।
फीस के साथ-साथ विद्यार्थी को संस्थान के भीना भिन्न शुल्क जैसे कि पंजीकरण शुल्क, पुस्तकालय शुल्क, पर्यटन शुल्क, और दूरस्थ शिक्षण शुल्क भी चुकाने पड़ सकते हैं।
होटल मैनेजमेंट में करियर
होटल मैनेजमेंट (Hotel Management) में करियर करने के लिए कई रोजगार विकल्प होते हैं और यह एक रोचक और बढ़िया करियर अवसर है। यहां कुछ प्रमुख करियर अवसर के बारे में बताया गया है:
होटल मैनेजर:
होटल मैनेजर का काम होटल की रूनिंग, संचालन, और प्रबंधन को सुनिश्चित करना होता है। उन्हें रेस्टोरेंट, खानपान विभाग, स्थायी बस्तियाँ और अन्य संबंधित विभागों का प्रबंधन करना पड़ता है।
फूड एंड बेवरेज मैनेजर:
यह पद होटल में खानपान विभाग के संचालन और प्रबंधन के लिए होता है। फूड एंड बेवरेज मैनेजर को रेस्टोरेंट, बार, डाइनिंग सेवा, और इंवेंट बुकिंग को नियंत्रित करने का जिम्मा होता है।
वेदाधिकारी या बेकर:
यह पद खानपान विभाग में होता है और यहां भोजन, डेजर्ट्स, ब्रेड, और अन्य खाद्य अवसर को तैयार किया जाता है।
रूम सर्विस मैनेजर
रूम सर्विस मैनेजर का काम होटल के रूम सर्विस विभाग का प्रबंधन करना होता है। यह उन्हें कमरे में आराम से रहने और खाने पीने की सुविधा उपलब्ध कराने के लिए जिम्मेदार बनाता है।
इवेंट मैनेजर:
इवेंट मैनेजर विशेषकर विवाह, समारोह, सम्मेलन, और कॉर्पोरेट इवेंट्स के लिए जिम्मेदार होता है। यह पद इवेंट्स की प्लानिंग, कोऑर्डिनेशन, और प्रबंधन के लिए बहुत अधिक चुनौतीपूर्ण हो सकता है।
रिसोर्ट मैनेजर:
रिसोर्ट मैनेजर रिसोर्ट या विश्राम स्थल का प्रबंधन करते हैं और वहां के गतिविधियों, सुविधाओं, और सेवाओं को सुनिश्चित करते हैं।
अभियांत्रिकी विभाग:
होटलों में अभियांत्रिकी विभाग में काम करने वाले लोग होटल के उपकरणों, विद्युत सुरक्षा, और नेटवर्क को प्रबंधित करते हैं।
होटल मैनेजमेंट कोर्स के बाद मिलने वाली पोस्ट
होटल मैनेजमेंट (Hotel Management) कोर्स के बाद कई पोस्ट और नोकरी विकल्प मिलते हैं। नीचे कुछ मुख्य पोस्ट दी गई हैं जो आपको उन विशेषज्ञता क्षेत्रों में नोकरी प्रदान कर सकते हैं:
- होटल मैनेजर:
- फूड एंड बेवरेज मैनेजर:
- रूम सर्विस मैनेजर:
- इवेंट मैनेजर:
- सेल्स एंड मार्केटिंग:
- रेस्टोरेंट मैनेजर:
- रिसोर्ट मैनेजर:
होटल मैनेजमेंट (Hotel Management) क्या है? और कैसे करे, फीस, जॉब, सैलरी, करियर पूरी जानकारी हिंदी में
Hotel Management Course in Hindi होटल मैनेजमेंट क्या है ? फीस,प्रवेश परीक्षा,कॉलेज
होटल मैनेजमेंट (Hotel Management) एक बिजनेस शिक्षा क्षेत्र है जिसमें विद्यार्थीयो को होटल और पर्यटन उद्योग में कैरियर बनाने के लिए तैयार किया जाता है। यह शिक्षा क्षेत्र अलग अलग स्तरों पर प्रशिक्षण और शिक्षा प्रदान करता है जो छात्रों को अलग अलग होटल और खानपान संस्थानों में जॉब्स या खुद का बिजनेस शुरू करने के लिए तैयार करता है।
होटल मैनेजमेंट के पाठ्यक्रम में निचे बताये गए विषयों पर ज्ञान और प्रशिक्षण प्रदान किया जाता है:
खानपान विभाग
खानपान विभाग में विद्यार्थीयो को भोजन बनाने, भोजन सेवा और भोजन सेवा के अलग अलग पहलुओं पर प्रशिक्षण दिया जाता है।
स्थायी बस्तियाँ (Front Office):
स्थायी बस्तियों में विद्यार्थीयो को रिसेप्शन, ग्राहक संचार, आँकड़ा-पट्टा प्रबंधन और ग्राहक सेवा के लिए तैयार किया जाता है।
बाज़ारिया विभाग (Food and Beverage Service)
इस क्षेत्र में विद्यार्थीयो को बार उपयोग, भोजन की सेवा,और डाइनिंग सेवा इत्यादि पर शिक्षा दी जाती है।
घरेलू सेवा (Housekeeping)
इस क्षेत्र में विद्यार्थीयो को होटल में कमरे की सफाई, सजावट और नियंत्रण प्रबंधन का शिक्षण दिया जाता है।
प्रबंधन प्रशासन
होटल के प्रबंधन, स्टाफ प्रबंधन, बजट प्रबंधन और कस्टमर सेवा के लिए प्रशिक्षण दिया जाता है।
भवन निर्माण और उपकरण:
इस विषय में बजट प्रबंधन को होटल निर्माण, योजना, वातावरण प्रबंधन, और अलग अलग उपकरणों का प्रबंधन सिखाया जाता है।
होटल मैनेजमेंट (Hotel Management) के कार्यक्रम में, विद्यार्थीयो को कॉम्यूनिकेशन, समस्या समाधान क्षमता, व्यावसायिक ज्ञान, व्यावसायिक नैतिकता, टीम वर्क और कस्टमर सेवा के लिए तैयार किया जाता है। होटल मैनेजमेंट के कई विशेषज्ञता विभाग हैं जिनमें विद्यार्थी सवारी, यात्रा,कैटरिंग और पर्यटन, और इवेंट मैनेजमेंट में करियर बना सकते हैं।
यह एक रोमांचकारी विभाग है, जो विद्यार्थी को अलग अलग संस्थानों में अच्छे जॉब्स के विकल्प प्रदान कर सकता है और खुद के कैरियर को विकसित करने का मौका देता है।
होटल मैनेजमेंट से सम्बंधित कोर्स
होटल मैनेजमेंट (Hotel Management) से सम्बंधित कई प्रकार के कोर्स उपलब्ध होते हैं, जो अलग अलग स्तरों पर प्रदान किए जाते हैं। नीचे कुछ मुख्य होटल मैनेजमेंट कोर्स की सूची दी गई है:
डिप्लोमा इन होटल मैनेजमेंट (Diploma in Hotel Management):
यह एक डिप्लोमा स्तर का प्रोग्राम होता है, जिसमें विद्यार्थी को स्थायी बस्तियाँ, बाज़ारिया विभाग,खानपान विभाग और घरेलू सेवा की अलह अलग पहलुओं पर ज्ञान और प्रशिक्षण दिया जाता है।
बैचलर ऑफ होटल मैनेजमेंट (Bachelor of Hotel Management):
यह एक स्नातक स्तर का प्रोग्राम होता है, जिसमें विद्यार्थी को खानपान विभाग, स्थायी बस्तियाँ, बाज़ारिया विभाग, घरेलू सेवा, प्रबंधन प्रशासन, और भवन निर्माण और उपकरण जैसे विषयों पर विस्तृत ज्ञान और प्रशिक्षण दिया जाता है।
मास्टर ऑफ होटल मैनेजमेंट (Master of Hotel Management):
यह एक पोस्ट ग्रेजुएट स्तर का प्रोग्राम होता है, जिसमें विद्यार्थी को उच्च स्तरीय प्रबंधन, वित्तीय प्रबंधन, मार्केटिंग, और अन्य विशेषज्ञता क्षेत्रों में शिक्षा दी जाती है।
सर्टिफिकेट प्रोग्राम:
साथ ही, कुछ स्कूल और विश्वविद्यालय छोटे अवधि के सर्टिफिकेट प्रोग्राम भी प्रदान करते हैं, जो छात्रों को कुछ विशेष विषयों में प्रशिक्षण देते हैं। ये प्रोग्राम अलग अलग विशेषज्ञता क्षेत्रों के लिए बिजनस तकनीकों को समझने और विकसित करने में सहायता करते हैं।
होटल मैनेजमेंट कोर्स की फीस
होटल मैनेजमेंट कोर्स की फीस अलग अलग संस्थानों, देशों, और प्रशिक्षण के स्तर के अनुसार अलग होती है। भारत में, होटल मैनेजमेंट कोर्स की फीस आमतौर पर Rs.50,000 रुपये से लेकर लाखों रुपये तक हो सकती है। इसमें स्नातक, स्नातकोत्तर और सर्टिफिकेट प्रोग्राम शामिल हो सकते हैं, और फीस की राशि प्रत्येक प्रोग्राम के आधार पर भिन्न-भिन्न होगी।
कुछ उदाहरण देते हैं:
- डिप्लोमा कोर्स: डिप्लोमा कोर्स की फीस आमतौर पर कुछ हजार से 1 लाख रुपये तक हो सकती है।
- बैचलर ऑफ होटल मैनेजमेंट (Hotel Management) (BHM): बैचलर ऑफ होटल मैनेजमेंट की फीस लाखों रुपये तक हो सकती है।
- मास्टर ऑफ होटल मैनेजमेंट (MHM): मास्टर ऑफ होटल मैनेजमेंट (Hotel Management) की फीस भी लाखों रुपये तक हो सकती है।
- सर्टिफिकेट प्रोग्राम: सर्टिफिकेट प्रोग्राम की फीस कुछ हजार रुपये से शुरू होकर कुछ लाख रुपये तक हो सकती है।
फीस के साथ-साथ विद्यार्थी को संस्थान के भीना भिन्न शुल्क जैसे कि पंजीकरण शुल्क, पुस्तकालय शुल्क, पर्यटन शुल्क, और दूरस्थ शिक्षण शुल्क भी चुकाने पड़ सकते हैं।
होटल मैनेजमेंट में करियर
होटल मैनेजमेंट (Hotel Management) में करियर करने के लिए कई रोजगार विकल्प होते हैं और यह एक रोचक और बढ़िया करियर अवसर है। यहां कुछ प्रमुख करियर अवसर के बारे में बताया गया है:
होटल मैनेजर:
होटल मैनेजर का काम होटल की रूनिंग, संचालन, और प्रबंधन को सुनिश्चित करना होता है। उन्हें रेस्टोरेंट, खानपान विभाग, स्थायी बस्तियाँ और अन्य संबंधित विभागों का प्रबंधन करना पड़ता है।
फूड एंड बेवरेज मैनेजर:
यह पद होटल में खानपान विभाग के संचालन और प्रबंधन के लिए होता है। फूड एंड बेवरेज मैनेजर को रेस्टोरेंट, बार, डाइनिंग सेवा, और इंवेंट बुकिंग को नियंत्रित करने का जिम्मा होता है।
वेदाधिकारी या बेकर:
यह पद खानपान विभाग में होता है और यहां भोजन, डेजर्ट्स, ब्रेड, और अन्य खाद्य अवसर को तैयार किया जाता है।
रूम सर्विस मैनेजर
रूम सर्विस मैनेजर का काम होटल के रूम सर्विस विभाग का प्रबंधन करना होता है। यह उन्हें कमरे में आराम से रहने और खाने पीने की सुविधा उपलब्ध कराने के लिए जिम्मेदार बनाता है।
इवेंट मैनेजर:
इवेंट मैनेजर विशेषकर विवाह, समारोह, सम्मेलन, और कॉर्पोरेट इवेंट्स के लिए जिम्मेदार होता है। यह पद इवेंट्स की प्लानिंग, कोऑर्डिनेशन, और प्रबंधन के लिए बहुत अधिक चुनौतीपूर्ण हो सकता है।
रिसोर्ट मैनेजर:
रिसोर्ट मैनेजर रिसोर्ट या विश्राम स्थल का प्रबंधन करते हैं और वहां के गतिविधियों, सुविधाओं, और सेवाओं को सुनिश्चित करते हैं।
अभियांत्रिकी विभाग:
होटलों में अभियांत्रिकी विभाग में काम करने वाले लोग होटल के उपकरणों, विद्युत सुरक्षा, और नेटवर्क को प्रबंधित करते हैं।
होटल मैनेजमेंट कोर्स के बाद मिलने वाली पोस्ट
होटल मैनेजमेंट (Hotel Management) कोर्स के बाद कई पोस्ट और नोकरी विकल्प मिलते हैं। नीचे कुछ मुख्य पोस्ट दी गई हैं जो आपको उन विशेषज्ञता क्षेत्रों में नोकरी प्रदान कर सकते हैं:
- होटल मैनेजर:
- फूड एंड बेवरेज मैनेजर:
- रूम सर्विस मैनेजर:
- इवेंट मैनेजर:
- सेल्स एंड मार्केटिंग:
- रेस्टोरेंट मैनेजर:
- रिसोर्ट मैनेजर:
यहां पर दिए गए पद से केवल कुछ उदाहरण दिए गए हैं,
होटल मैनेजमेंट कोर्स हेतु इंडिया के टॉप कॉलेज
होटल मैनेजमेंट (Hotel Management) कोर्स के लिए भारत में कई प्रसिद्ध और लोकप्रिय कॉलेज हैं जो उच्च शिक्षा प्रदान करते हैं। नीचे कुछ भारतीय टॉप होटल मैनेजमेंट (Hotel Management) कॉलेज के उदाहरण दिए गए हैं:
- इंस्टिट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट, कैटरिंग टेक्नोलॉजी और एप्लाइड न्यूट्रिशन (IHM Pusa, New Delhi)
- ताज होटल अकादमी (Taj Hotel Academy)
- इंडियन इंस्टिट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट, अहमदाबाद (IIHM Ahmedabad)
- एपीजे इंस्टिट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट, मुंबई (Apeejay Institute of Hotel Management, Mumbai)
- इंडियन इंस्टिट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट, बंगलूरु (IIHM Bangalore)
- इंडियन इंस्टिट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट, कोलकाता (IIHM Kolkata)
- चेन्नई मेडिकल कॉलेज, अंबिकापुर (Chennai Medical College, Ambikapur)
यह पर कुछ उदाहरण हैं, और भारत भर में और भी कई अन्य अच्छे होटल मैनेजमेंट (Hotel Management) कॉलेज हैं जो ज्यादा जानकारी के लिए आप संस्थान की पोर्टल या अन्य संबंधित स्रोतों से जानकारी प्राप्त कर सकते हैं।
यहां पर दिए गए पद से केवल कुछ उदाहरण दिए गए हैं,
होटल मैनेजमेंट कोर्स हेतु इंडिया के टॉप कॉलेज
होटल मैनेजमेंट (Hotel Management) कोर्स के लिए भारत में कई प्रसिद्ध और लोकप्रिय कॉलेज हैं जो उच्च शिक्षा प्रदान करते हैं। नीचे कुछ भारतीय टॉप होटल मैनेजमेंट (Hotel Management) कॉलेज के उदाहरण दिए गए हैं:
- इंस्टिट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट, कैटरिंग टेक्नोलॉजी और एप्लाइड न्यूट्रिशन (IHM Pusa, New Delhi)
- ताज होटल अकादमी (Taj Hotel Academy)
- इंडियन इंस्टिट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट, अहमदाबाद (IIHM Ahmedabad)
- एपीजे इंस्टिट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट, मुंबई (Apeejay Institute of Hotel Management, Mumbai)
- इंडियन इंस्टिट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट, बंगलूरु (IIHM Bangalore)
- इंडियन इंस्टिट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट, कोलकाता (IIHM Kolkata)
- चेन्नई मेडिकल कॉलेज, अंबिकापुर (Chennai Medical College, Ambikapur)
यह पर कुछ उदाहरण हैं, और भारत भर में और भी कई अन्य अच्छे होटल मैनेजमेंट (Hotel Management) कॉलेज हैं जो ज्यादा जानकारी के लिए आप संस्थान की पोर्टल या अन्य संबंधित स्रोतों से जानकारी प्राप्त कर सकते हैं।
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